Category: Σοκολάτα

Κορμός ψυγείου με 3 υλικά

Ξαφνική λιγούρα για κάτι παραπολυγλυκό; Τρέξατε Μαραθώνιο και θέλετε να αναπληρώσετε 3.200 θερμίδες; Χωρίσατε και θέλετε να φάτε τα συναισθήματά σας; Θέλετε οπωσδήποτε κάτι με παραπολλησοκολάτα; Αυτό το γλυκό με μόνο 3 υλικά ήρθε για να σώσει το απόγευμα, το καλοκαίρι και τη ζωή μας γενικότερα.

Είναι γνωστή η αγάπη μου για τον κορμό/μωσαϊκό/σαλάμι/πεςτοόπωςθες ψυγείου παιδιόθεν και είναι ίσως το πρώτο γλυκό που έμαθα να φτιάχνω, γιατί μου θύμιζε καλοκαίρι, διακοπές, γεια χαρά σχολείο-ραντεβού το Σεπτέμβρη, μπάνια και τις ωραίες εποχές που έτρωγα 4 κομμάτια, δεν με έπιανε πονόκοιλος και δεν πάχαινα. Αχ, με ταξίδεψα σε εποχές ανύπαρκτες πια!

Κορμός ψυγείου με 3 υλικά

(more…)

Νηστίσιμα τρουφάκια με ταχίνι, κουβερτούρα και μέλι.

Αν νομίζετε ότι ο τίτλος πρόδωσε ήδη όλα τα συστατικά για αυτά τα πανεύκολα τρουφάκια, θα κάνω την ανατροπή. Έχουν ΚΑΙ χυμό πορτοκάλι!

Ιδανικά για όσους νηστεύουν (Σαρακοστή γαρ, βοήθειά μας), αλλά και για κάθε μέρα, καθώς το ταχίνι και το μέλι (οκ, ίσως και η κουβερτούρα, αλλά οπωσδήποτε η βιταμίνη C από το πορτοκάλι) κάνουν αυτές τις μπουκίτσες μικροβόμβες ενέργειας.

τρουφάκια με ταχίνι, μέλι & κουβερτούρα

 

(more…)

Sharing the kitchen: Σοκολατομπανανοκέηκ με επικάλυψη φυστικοβούτυρο

Αν η σοκολάτα με τη μπανάνα είναι τα 2 βασικά συστατικά που κάνουν ένα κέηκ από “μμμ καλό” σε “ωθεμου, τι κεκάρα είναι αυτή!”, τότε το frosting από φυστικοβούτυρο σε κάνει να χάνεις τα λογικά σου (και τον υπολογισμό θερμίδων).

Κάτι τέτοιο θα είχε στο μυαλό της και η Μαργαρίτα, όταν μου έστειλε μήνυμα μια μέρα με τη συνταγή και μου είπε “ΑΥΤΟ πρέπει να κάνουμε”. Κι έτσι, Κυριακή 1η του Μάρτη, μαζί με την Άνοιξη, ήρθε και η αποκάλυψη *μικρά Χερουβείμ έψαλλαν ωσαννά ενώ δοκιμάζαμε το γευστικό αποτέλεσμα του κόπου μας*

Σοκολατομπανανοκέηκ με επικάλυψη φυστικοβούτυρο

(more…)